高さ20～25ｍの落葉樹。北海道～九州の川沿いの湿気の多いところにはえています。食用となる実は9～10月に熟します。
※現在「クルミ」としてよく食べられているのは、ヨーロッパ東部からアジア西部に原産するカシグルミ。

種子は食用とされ、遺跡からは種子が入ったカゴも出土しています。木材は建築の材料、櫂や斧柄などの道具の材料になっています。

クルミ科

Juglans mandshurica Maxim. var. sachalinensis (Komatsu) Kitam.