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| 煙色と温度調整 ①８０～８２℃【濃白淡褐色】 煙に手をかざすと水っぽい水滴がつく。 ②８２℃になったら、煙突口を半分占める。 ③８２～１５０℃【刺激臭のある灰白褐色】 このとき順調に炭化が進んでいる。 ④２３０～２５０℃【帯白青色】 煙が遠くまでつながり、刺激臭がほとんどなくなる。 ⑤２３０℃になったら、煙突口を７割閉じる。 ⑥２６０～３５０℃【淡青色・淡紫色】 炭化促進中 ⑨２６０℃になったら、煙突口を一度全開にする。 ⑩３６０～３８０℃【無色】 ⑪３８０℃になったら焚き口、煙突口を粘土で完全にふさぐ。 ⑫１昼夜放置し、窯を冷やす。 |
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