窯焼きシフォン生どら

仙商祭一般公開にて，3年生選択「商品開発」の授業で仙臺菓寮梵天○さんと開発した商品を販売します。

紅はるかの濃厚なお芋の食感と甘みをそのまま生かしたクリームに細かく切ったお芋の皮を加えることで食感のアクセントにしました。味の決め手は塩竈産の藻塩と蜂蜜です。つぶあんの上には角切りのお芋をたっぷり載せているので，いろいろな食感が楽しく，紅はるかを存分に味わうことができます。