作並小学校 給食ブログ

ソースカツ丼(ごはん，チキンカツ，ゆでキャベツ）　牛乳　ざくざくじる　みかん



今日は食育の日だったので，福島県の郷土料理「ソースカツ丼」｢ざくざく汁｣を給食に出しました。ソースカツ丼はソース，ケチャップ，砂糖，醤油，赤ワインを使ってタレを作り，揚げたチキンカツをそのタレで少し煮込んで作りました。

ざくざく汁は根菜をさいの目に切り，醤油ベースの味付けで作りました。
｢ざくざく｣と言うのは，具材をざくざくと切ることと，小判がざくざくという商売繁栄の意味も込められているそうです。

愛媛県産のみかんも甘く美味しかったです。