作並小学校 給食ブログ

今日の給食

キムタクご飯,牛乳,揚げ餃子,春雨スープ





キムタクご飯は,長野県塩尻市の学校給食で生まれた料理です。
この地方では,昔から漬け物がよく食べられてきましたが,子供達の漬け物離れが進んでいました。


そこで,子供達に漬け物をおいしく食べてもらおうと考え出された料理が,「キムタクご飯」だそうです。


キムチのキムとたくあんのタクから,このユニークな名前がつけられました。

子供達が食べやすいように辛さを抑えて作りました。
たくあんが大きくごろっと入ってて，食べ応えのあるご飯になりました。