作並小学校 給食ブログ

今日の給食

ご飯，牛乳，さばのみそ焼き，わかめの酢の物，せんべい汁




今日は，青森県の郷土料理「せんべい汁」です。
南部せんべいを使って，しょうゆ味で煮立てた汁物です。


昔、江戸時代に天候が悪く作物が育たなかったときの食事として，食べ始めたのがきっかけです。

肉や野菜などを入れた鍋にせんべいを入れるだけで，できる手軽さから，すいとんの代わりに作られたようです。